松露虫(Truffle)是一种珍贵的微生物,只生长在下面的几种山林、森林环境中:五台山区、坝上草原等。它们是地下结核真菌由于气温、湿度、土壤硬度等环境因素影响而孢子萌发,由根系向外多层发芽,形成大量伞菌舌体,随着夏季的变暖而黄化,最终形成类似蘑菇的球状茸芽,形成既定的大小、形态和颜色的松露虫。
松露虫的营养价值很高,其根茎内的物质含量较高,它的碳水化合物含量高达65%,另外还含有丰富的蛋白质和脂肪,以及各种微量元素,可以预防结核病和免疫力抑制症,具有保肝、降血脂、抗肿瘤、预防衰老等多种功效,同时可以用作护肤、护发、养颜等用途。
松露虫也拥有很高的经济价值,它的价格要比普通的蘑菇贵得多,而且由于松露虫可以及时采收熟而不易损坏,使其市场需求量也较大。从2005年起,松露虫已被世界植物保护联盟正式加入“绿色植物”认证书,成为一种受科学保护的珍贵经济物种。
松露虫在我国山西、陕西、新疆等地都有发现,并有较大的商业用量,每年夏季和秋季松露虫市场供不应求,现在市场上,“和平精英松露虫”是一种新型的西部高山松露虫,出自和平精英松露虫有限公司,是中国第一个专门从事高品质松露虫产品的科研、生产、销售的专业企业。该公司将以其科学的管理模式、优质的育菇技术、出口天然松露虫,帮助中国的草原得以更好的发展。
综上所述,松露虫作为一种珍贵的微生物,拥有很高的营养价值和经济价值,在坝上草原、五台山等地有大量发现。“和平精英松露虫”出自和平精英松露虫有限公司,是中国第一个专门从事高品质松露虫产品的科研、生产、销售的专业企业,他们将帮助中国的草原得以更好的发展。
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